Vous avez envie de partir sur une diète protéinée sans pour autant renoncer à votre plat préféré, à savoir les crêpes ?
Bonne nouvelle…on trouve plein de recettes de crêpes protéinées !
Encore mieux, si vous n’êtes pas un adepte de la poudre de protéine ou si vous souhaitez arrêter d’en consommer, sachez qu’il est tout à fait possible de faire des crêtes protéinées sans whey !
Les meilleures recettes de crêpes protéinées sans whey
On aime tous les crêpes et elles sont idéales pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Voici quelques idées de recettes de crêpes protéinées qui n’utilisent pas de whey !
Sans farine
Ingrédients :
- 1/2 tasses de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de fromage blanc
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Servez avec vos garnitures préférées.
A la banane
Ingrédients :
- banane mûre
- tasse de blancs d’œufs
- cuillère à soupe de beurre d’amande ou de beurre de cacahuète (facultatif)
Méthode :
- Écraser la banane dans un bol
- Ajoutez les blancs d’œufs et le beurre d’amande ou de cacahuète et mélangez bien.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive à feu moyen
- Servez avec vos garnitures préférées.
Au quinoa
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 tasse de lait d’amande
- 2 œufs
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive à feu moyen
- Servez-les avec vos garnitures préférées.
- Crêpes protéinées à la patate douce
A la patate douce
Ingrédients :
- 1 tasse de patate douce cuite et écrasée
- 2 blancs d’oeufs
- 1/4 de tasse d’avoine
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol
- Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive à feu moyen
- Servez-les avec votre les garnitures préférées.
Au yaourt grec
Ingrédients :
- 1 tasse de yaourt grec
- 1/2 tasse d’avoine
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol
- Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive à feu moyen
- Servez-les avec vos garnitures préférées. Il peut s’agir de fruits frais, de pépites de chocolat ou même de crème glacée
Si jamais vous souhaitez utiliser de la whey, vous pouvez opter pour une whey premium avec un produit made in France proposé par ProtéAlpes !
Quelle garniture ?
En plus de la pâte à crêpe qui peut être protéinée, vous pouvez ajouter une garniture riche en protéines.
En effet, si vous n’utilisez pas de whey ou d’autres poudres protéines, l’apport en protéinées de votre pâte à crêpe sera toujours limité : la différence pour se faire au niveau de la garniture.
Voici les meilleurs aliments riches en protéines que l’on peut ajouter à nos crêpes :
- Fromage Blanc
- Jambon de dinde
- Parmesan
- Mozzarella
- Chèvre
- Jambon de porc
- Poulet
- Œufs brouillés
Vous pouvez également ajouter des graisses saines à vos crêpes, comme de l’avocat, de l’huile de noix de coco ou de l’huile d’olive. Elles vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps et constituent une excellente source d’énergie.
Avec toutes ces idées, vous devriez être en mesure de préparer des crêpes délicieuses et riches en protéines sans pour autant utiliser de la whey !
Manger des crêpes régulièrement
Il est parfaitement envisageable de manger des crêpes régulièrement, surtout si vous êtes en prise de masse. Quand vous êtes en prise de masse, vous avez besoin d’ajouter des calories à votre alimentation.
Ce surplus calorique n’est pas toujours évident à atteindre car ça demande manger tout au long de la journée, ce que tout le monde n’est pas en mesure de faire.
Si vous souhaitez ajouter des calories facilement, les crêpes protéinées sont un excellent choix. Elles permettent de mettre la main sur des calories et des protéines en même temps et peuvent parfaitement s’inscrire dans le cadre d’un petit-déjeuner et d’une collation !
Si vous avez par exemple un besoin calorique estimé à 4000 calories par jour (ce qui est beaucoup), vous pouvez consommer des crêpes protéinées au petit-déjeuner et en collation, par exemple avant votre séance de sport. 🙂
Bon appétit !
